Settore
Ali­men­tare
Tipo di operazione
Management Buy Out
Data di investimento
12/2013
Status
Ceduto
Fondo
Alto Capital III
Regione
Emilia Romagna
Website

Dolciaria Val d’Enza nasce nel 1977 come laboratorio artigianale per la produzione di torte fresche. Nel corso degli anni ha assunto una connotazione industriale, specializzandosi nella produzione di crostate e crostatine commercializzate presso la grande distribuzione. L’attività produttiva viene realizzata in uno stabilimento di circa 6.700 mq con una capacità installata di oltre 45.000 kg/giorno di crostatine, crostate, torte e tortine. Dolciaria Val d’Enza è oggi un primario produttore nel mercato italiano di crostatine e crostate; la Società commercializza un’ampia gamma di prodotti di alta qualità sia attraverso il proprio marchio “Dolci del Castello” sia come private label. Nell’aprile 2017, la società è stata ceduta ad un primario gruppo internazionale del settore alimentare.